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食品金屬探測儀對金屬起到什么作用
金屬檢測器的檢測原理及加裝程序：金屬檢測儀由兩部分組成，即檢測線圈與自動剔除裝置，其中檢測線圈為核心部分。線圈通電后會產生磁場，有金屬進入磁場，就是引起磁場變化，由此判斷有金屬雜質。
某些產品本身含水、鹽等到點成分，也會對磁場產生類似金屬的干擾。這種現象，稱為產品效應。可以通過產品效應補償功能解決此類問題。
檢測到金屬之后，傳感器啟動信號，驅動自動剔除裝置，例如翻板，推桿等，將雜質剔除。
具體說是渦流。探測器產生周期性變化的磁場，周期性變化的磁場在空間產生渦旋電場。而渦旋電場如果遇到金屬的話，會形成渦電流，可以被檢測到。
渦電流產生后反作用于磁場使線圈的電壓和阻抗發生變化。
發射線圈的電流會產生一個電磁場，就如同電動機也會產生電磁場一樣。磁場的極性垂直于線圈所在平面。每當電流改變方向，磁場的極性都會隨之改變。這意味著，如果線圈平行于地面，那么磁場的方向會不斷地交替變化，一會兒垂直于地面向下，一會兒又垂直于地面向上。
隨著磁場方向在地下反復變化，它會與所遇的任何導體目標物發生作用，導致目標物自身也會產生微弱的磁場。目標物磁場的極性同發射線圈磁場的極性恰好相反。如果發射線圈產生的磁場方向垂直地面向下，則目標物磁場就垂直于地面向上。
接收線圈能完全屏蔽發射線圈產生的磁場。但它不會屏蔽從地下目標物傳來的磁場。這樣一來，當接收線圈位于正在發射磁場的目標物上方時，線圈上就會產生一個微弱的電流。
這一電流振蕩的頻率與目標物磁場的頻率相同。接收線圈會放大這一頻率并將其傳送到金屬探測器的控制臺，控制臺上的元件繼而對這一信號加以分析。
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